Par Erik Barrus De nombreuses personnes ont façonné mes aspirations en matière de pêche à la mouche. C'est mon père qui m'a appris à pêcher avec ma première canne qui était une Shakespeare tout-en-un de mauvaise qualité provenant de Wal-Mart. J'ai pêché avec cette canne pendant près de cinq ans avant d'être assez bon pour passer à d'autre chose. Ce premier été, j'ai passé beaucoup de temps sur la pelouse à essayer de lancer ma ligne et je finissais généralement par voir ma mouche atterrir à environ trois mètres devant moi. Je ne me suis pas laissé abattre et j'ai...

Il n'y a rien de mieux que de la truite fraîchement pêchée, frite dans du beurre. Vous n'avez pas besoin de faire grand-chose pour la rendre savoureuse ! J'emporte toujours ma poêle en fonte lorsque je quitte la maison pour aller passer du temps dans la nature. J'adore sa polyvalence, qu'il s'agisse de cuire des steaks ou de faire des œufs, elle est capable de tout faire. Allumez votre feu et attendez d'avoir un bon lit de charbon. Pendant que vous attendez, préparez votre truite en faisant une entaille avec votre couteau de l'arrière vers l'avant le long du centre...

Margaree, Nova Scotia By Kenzie Kozera & James Bessette   While it feels nearly impossible to put the beauty of Margaree into words, this blog post will attempt to do so and only hope that we remotely do it justice…  Margaree and its surrounding areas contain some of the most beautiful scenery one may encounter across the globe. With vegetation that glows so brightly green in this summer that you would assume photos are edited and vibrant fall colours that draw tourists to the Cabot trail from across the world, you will no doubt find yourself simply staring in awe...

My passion for fishing started at a young age. My two younger brothers and I would go and cast at whatever would bite. The lake that our family cottage is on unfortunately does not have many fish, so we were excited when our dad said he had rented a spot on a beautiful nearby lake. Exploring new waters can be both gratifying and challenging. We didn’t know when we arrived, but that weekend would turn out to be more on the challenging side!  After a few days of hard fishing and nothing to show for it, we started to get discouraged....

By David-Alexandre Chabot   Sometimes simplicity is best, this is definitely the case with this trout recipe!   Ingredients: - Freshly caught trout - Salted Butter - Garlic    Step 1: Get some wood for the fire.   Step 2: Get that fire started!   Step 3: Enjoy the view while the fire turns the wood into coal.   Step 4: Clean your trout and get some garlic and butter.   Step 5: Stuff the trout with that good stuff   Step 6: Wrap your trout in foil.    Double Wrap is best.   Step 7: Wrap more foil around...